花椒的习性为耐旱、喜阳的农作物,根据他的习性和品种花椒的分布范围也有所不同,常生长于海报2500米左右的山坡地带如青海,以及平原地带,在中国大数地区都有所分布,从北往南起,从东北地区的南部到五岭以北地区,在中部的沿海地带,如江苏和浙江也有大量的种植,在高源地区的西藏东南部山区也有生长,但是在台湾、海南和广东地区却少见。
花椒可谓浑身是宝,我们最长接触的就是花椒皮,是很多美食必备的原料,并且也是芳香油的主要提取植物,并且可以制作作为中药常用于治疗胃病尤其是胃腹冷痛、呕吐、泄泻,并且对蛔虫、血吸虫有很好的驱虫作用具有很强的药用价值,因为其独有的麻性,可作为表皮麻醉剂。而且花椒还有抗凝血的作用,因此常吃花椒还可以有效的进行抗栓。
花椒树的种植跟据品种的不同也会有少话不同,但是一般需要选择排水好,土壤疏松透气、营养肥沃的土地,花椒的种植季节一般在春季或秋季进行播种或扦插、嫁接进行种植,如果采用种子种值需要先把种子放入将种子放在碱水中浸泡使其催芽,搓洗种皮油脂,捞出用清水冲这个一般选在春季这也是常规处理方法,是层积沙藏的方法。如果采用扦插种植的话最好在秋季进行。
当看到花椒果皮变成紫色或是淡红色,并且通过果皮缝合线看到黑色光亮种子时代表花椒已到了成熟期, 但是花椒采摘一直是比较麻烦的事情,因为花椒树有很多刺很容易伤到人基本全部需要手摘,并且花椒都为穗状结构,对采摘来说相对较麻烦,需要用手卡断或剪刀剪断果穗柄,切忌用手捏着椒粒采摘,以免挤压、碰撞造成果皮上的油泡破裂,影响经济价值,对于采摘天气必须选择晴天,因为花椒采摘后必须马上凉晒,保持通风,所以要尽量避免阴雨天或是带露水采收,雨天更不用说了,如果阴天采摘对采用自然凉晒的农户来说就非常不利,这种天气必须采用专用的花椒烘干机,比如我们的亚汉花椒烘干机,一个机器要放300斤,12-15个小时便可烘干,烘干后的颜色鲜艳,开口率高,这种可以大大提高花椒的经济价值。
采摘的时候不仅要做到尽量保持花穗总轴,而且还应保护叶片完整不受损,因为花椒的采收季节一般在7-9月份,采摘后花椒到越冬前还有很长的一段生长期,这样可以不影响花椒的光合作用,多积累养分。
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